Ve Sinh Ong Hut Khoi

Dịch Vụ Dịch Vụ Vệ Sinh Dịch vụ vệ sinh khác

Vệ Sinh Ống Hút Khói

Mục Lục

Vệ Sinh Ống Hút Khói Chuyên Nghiệp

Nano Clean là công ty chuyên cung cấp dịch vụ vệ sinh ống hút khói chuyên nghiệp. Đơn vị chúng tôi luôn giảm 25% cho tất cả các khách hàng có bếp ăn gồm nhà hàng, khách sạn, nhà máy, trường học…

1 Tại sao cần phải vệ sinh ống hút khói?

• Công dụng chính của hệ thống hút khói là hút nhiệt lượng thừa và các khí hóa lỏng trong không khí nhà bếp trong quá trình chế biến thức ăn.

• Nếu chúng ta vận hành bếp ăn trong một thời gian dài các khí hóa lỏng sẻ tích tụ chất bẩn gốc Canxi bám vào bên trong thành ống của hệ thống hút khói. Gây ra mùi hôi khó chịu, tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển, dễ cháy nổ trong khi chế biến thức ăn.

• Lâu ngày sẻ Oxi hóa ăn mòn thiết bị của hệ thống hút khói gây hư hại các thiết bị, tốn chi phí sửa chữa.

2 Vậy vệ sinh ống hút khói có tác dụng gì và có nên vệ sinh định kỳ hệ thống khói không?

Thứ nhất: Giữ cho không khí trong nhà bếp luôn luôn trong lành và thoáng khí hạng chế mùi dầu mỡ đọng lại trong thức ăn (hệ thống hút khói hoạt động tốt phát huy tác dụng).

Thứ hai: Giảm nguy cơ cháy nổ do các chất dầu mỡ bám trên thành ống hệ thống hút khói. Tiết kiệm năng lượng, làm mát khu vực làm việc, hết mùi hôi, mùi thức ăn…

Thứ ba: Nâng cao độ bền, kéo dài tuổi thọ duy trì tính thẩm mỹ cao cho hệ thống hút khói.

Thứ tư: Khống chế nhiễm bẩn và vi khuẩn có hại trong lúc chế biến. Đảm bảo công tác vệ sinh an toàn thực phẩm.

3 Những nguyên nhân làm ống hút khói bếp bị bám bẩn.

• Hằng ngày các hệ thống nhà bếp thực hiện công việc chế biến thức ăn như: chiên, xào, nấu, nướng… trong bếp gây ra tình trạng dầu mỡ, khói, bụi… bám lên trên bề mặt hệ thống ống hút khói.

• Cùng với quá trình nấu, nướng, chiên, xào nhiệt độ lên rất cao với ngọn lửa bốc lên trên ống hút khói. Kèm theo hơi khói bốc lên đặc biệt món chiên, xào, nướng…. chứa nhiều dầu mỡ tạp chất.

• Chúng sẽ bám tụ lại làm bó cánh quạt ống hút gây tác hại làm giảm lực hút của quạt ống hút. Cứ thế lượng chất bẩn cứ tiếp tục dày lên làm hẹp thành ống dẫn đến độ nóng trong ống hút tăng lên dễ gây nguy cơ cháy nổ.

4 Các bộ phận cần vệ sinh hệ thống hút khói.

• Vệ sinh chụp hút khói.

• Vệ sinh ống gom trên chụp.

• Vệ sinh ống giảm.

• Vệ sinh ống dẫn khói.

• Vệ sinh co dẫn khói.

• Vệ sinh ống tiêu âm.

• Vệ sinh mô tơ quạt hút.

• Vệ sinh tấm chắn nhiệt.

• Vệ sinh nắp chụp che mưa…

5 Phương án vệ sinh hệ thống hút khói Nano Clean cụ thể như sau:

Bước 1: Ngưng hoặc động ống hút khói.

Đầu tiên bạn cần tắt toàn bộ hệ thống hút khói và ngắt nguồn điện thiết bị. Kiểm tra tính an toàn của các thiết bị khi đã được ngắt điện. Chuẩn bị máy móc, hóa chất chuyên dụng để xử lý.

Bước 2.Tháo rời từng bộ phận ra của ống hút khói.

Tháo rời từng phụ kiện của hệ thống hút khói như ống dẫn, ống khuếch tán, bộ lọc, cánh quạt… để tiến hành vệ sinh chi tiết từng hạng mục và chụp ảnh hiện trạng ống hút khói trước khi thi công vệ sinh ống hút khói.

Bước 3. Xử lý vết bẩn Canxi bám trên bề mặt ống hút khói (bên trong và bên ngoài).

Phun hóa chất chuyên dụng lên bề mặt bám bẩn gốc Canxi. Rửa các phụ kiện với nước sạch hoặc dung dịch vệ sinh và bàn chải mềm để loại bỏ bụi, dầu mỡ và các tạp chất bám trên bề mặt. Nếu cần, bạn có thể sử dụng chất tẩy rửa mạnh hơn.

Bước 4. Vệ sinh ống dẫn ống hút khói (trong và ngoài)

Sử dụng máy mài cầm tay, sủi cầm tay kết hợp với máy bắn áp lực chuyên dụng để xoáy sâu và móc sạch những chất bám bẩn lâu ngày. Dùng máy hút chuyên dụng để hút sạch các vết bẩn được đánh ra từ thiết bị vệ sinh đặc biệt để làm sạch ống hút khói.

Bước 5. Kiểm tra và sửa chữa lau sạch lại ống hút khói.

Kiểm tra các phụ kiện và ống dẫn có bị hư hỏng hoặc gãy nứt hay không? Nếu phát hiện ra hư hỏng nên thay thế chúng. Tiến hành lau sạch lại bằng khăn khô chưa qua sử dụng nhằm lấy lại độ bóng khôi phục hiện trạng cho ống hút khói bếp.

Bước 6. Lắp ráp lại các phụ kiện kiểm tra và xử lý lại các vết bẩn lần cuối.

Sau khi lắp ráp lại các phụ kiện vào vị trí ban đầu đảm bảo chúng được thắt chặt và an toàn sau khi đã được tháo rời vệ sinh sạch sẽ. Kiểm tra và xử lý lại nếu còn sót và chụp ảnh gửi đơn vị chủ quản.

Bước 7.Kiểm tra hiệu suất khi sử dụng.

Kiểm tra lại hiệu suất của hệ thống hút khói bằng cách bật hệ thống lên và đảm bảo rằng nó hoạt động bình thường. Chụp ảnh gửi đơn vị chủ quản lần cuối.

6 Bao lâu nên vệ sinh hệ thống hút khói?

• Nên vệ sinh hệ thống khói ít nhất 1 năm 1 lần. Tuy nhiên, tần suất vệ sinh cũng phụ thuộc vào tần xuất sử dụng và loại bếp mà bạn đang sử dụng. Nếu bạn sử dụng bếp điện hoặc bếp từ, bạn có thể vệ sinh ống hút khói ít thường xuyên hơn so với khi sử dụng bếp Gas.

• Ngoài ra nếu bạn cảm thấy có mùi khó chịu hay khói bắt đầu phát ra từ ống hút khói hoặc hiệu suất của nó giảm. Bạn cũng có thể vệ sinh ống hút khói ngay lập tức. Nếu bạn không có kinh nghiệm vệ sinh ống hút khói bếp. Bạn có thể thuê dịch vụ vệ sinh ống hút khói chuyên nghiệp để làm việc này. Họ có thể hẹn đến khảo sát, kiểm tra hiện trạng và đưa ra phương án vệ sinh ống hút khói bằng nghiệp vụ chuyên nghành sao cho tối ưu nhất có thể.

6 Nano Clean đưa ra lời khuyên tần xuất vệ sinh ống hút khói chuẩn:

⇒ Nhà hàng, khách sạn cao cấp: 3tháng/lần.

⇒ Quán ăn, bếp chế biến thức ăn cho nhân viên nhà máy, xí nghiệp: 6 tháng/lần có tần suất nấu 12 tiếng/ngày.

⇒ Các khu vực bếp có tần suất 8 tiếng/ngày: 12 tháng/lần.

⇒ Căn tin trường học, bếp ăn văn phòng: 12 tháng/lần.

7 Bảng giá vệ sinh hệ thống hút khói chi tiết từng bộ phận.

Stt	Hạng Mục	Đơn Vị	Đơn Giá (Vnđ)
1	Vệ sinh chụp hút khói.	Cái	300.000
2	Vệ sinh ống gom trên chụp.	Cái	125.000
3	Vệ sinh ống giảm.	Cái	235.000
4	Vệ sinh ống dẫn khói.	Cái	550.000
5	Vệ sinh co dẫn khói.	Cái	250.000
6	Vệ sinh ông tiêu âm.	Cái	225.000
7	Vệ sinh mô tơ quạt hút.	Cái	450.000
8	Vệ sinh tấm chắn nhiệt.	Cái	475.000
9	Vệ sinh nắp chụp che mưa…	Cái	145.000